Mencari camilan manis yang renyah dan gurih? Resep Kue Kacang 1 Kg ini adalah jawabannya. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat membuat kue kacang yang nikmat dan bikin ketagihan ini dalam jumlah besar untuk dinikmati bersama keluarga dan teman.
Kue kacang, juga dikenal sebagai Kue Satu, adalah camilan tradisional Indonesia yang populer di berbagai acara. Teksturnya yang renyah dan rasa kacangnya yang gurih akan memanjakan lidah Anda. Resep ini akan memandu Anda langkah demi langkah untuk membuat Kue Kacang 1 Kg yang sempurna, cocok untuk segala kesempatan.
Bahan-bahan dan Peralatan
Untuk membuat kue kacang 1 kg, Anda memerlukan bahan-bahan dan peralatan berikut:
Bahan:
| Bahan | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Kacang tanah sangrai, kupas | 1 kg | gram |
| Gula pasir | 500 gr | gram |
| Tepung terigu protein sedang | 250 gr | gram |
| Telur ayam | 2 butir | butir |
| Margarin, lelehkan | 200 gr | gram |
| Garam | 1/2 sdt | sendok teh |
Peralatan:
- Oven
- Loyang berukuran 20×20 cm
- Kertas roti
- Mixer
- Spatula
- Mangkuk
Tips dan Trik: Resep Kue Kacang 1 Kg
Berikut beberapa tips dan trik untuk membuat kue kacang yang renyah dan gurih:
Memilih Kacang yang Tepat
Gunakan kacang tanah berkualitas baik yang sudah disortir dan dikupas. Hindari menggunakan kacang yang sudah tengik atau berjamur.
Menyangrai Kacang
Sangrai kacang dalam wajan atau oven dengan suhu sedang hingga kecokelatan dan mengeluarkan aroma harum. Ini akan meningkatkan rasa dan kerenyahan kue.
Menghaluskan Kacang
Haluskan kacang menggunakan blender atau food processor hingga menjadi bubuk halus. Hindari menghaluskan terlalu lama karena dapat mengeluarkan minyak dari kacang.
Dalam membuat kue kacang 1 kg, memahami cara-cara yang tepat sangat penting. Salah satu kunci keberhasilan adalah mengetahui cara mengolah bahan-bahannya dengan benar. Hal ini mencakup teknik mengaduk, memanggang, dan mendinginkan yang tepat. Dengan mengikuti cara-cara yang tepat, Anda dapat memastikan bahwa kue kacang Anda memiliki tekstur yang renyah, rasa yang gurih, dan tampilan yang menarik.
Menambahkan Tepung dan Gula
Tambahkan tepung terigu dan gula halus ke dalam bubuk kacang dan aduk hingga tercampur rata. Tepung akan membantu mengikat adonan, sedangkan gula akan memberikan rasa manis.
Membentuk Adonan
Tambahkan sedikit air atau santan ke dalam adonan dan aduk hingga membentuk adonan yang dapat dibentuk. Hindari menambahkan terlalu banyak cairan karena dapat membuat adonan lembek.
Membentuk Kue
Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulatan atau bentuk sesuai selera. Letakkan kue di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
Memanggang Kue
Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan hingga suhu 160 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga kecokelatan. Angkat kue dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Variasi Kue Kacang
Kue kacang klasik dapat divariasikan dengan menambahkan bahan-bahan lain untuk menciptakan cita rasa dan tekstur yang berbeda.
Kue Kacang Cokelat
Untuk membuat kue kacang cokelat, tambahkan bubuk cokelat tanpa pemanis ke dalam adonan. Bubuk cokelat akan memberikan rasa cokelat yang kaya dan tampilan yang lebih gelap.
Kue Kacang Pandan
Untuk membuat kue kacang pandan, tambahkan daun pandan yang dihaluskan ke dalam adonan. Daun pandan akan memberikan aroma dan rasa pandan yang harum.
Dalam dunia kuliner, resep kue kacang 1 kg menjadi incaran banyak orang. Sajian manis dan renyah ini mampu menggugah selera. Bagi penyuka cita rasa pedas, resep rica rica ayam masakan jawa patut dicoba. Dengan bumbu yang meresap dan daging ayam yang empuk, hidangan ini siap memanjakan lidah Anda.
Kembali ke resep kue kacang 1 kg, bahan-bahan yang digunakan sangat mudah ditemukan. Proses pembuatannya pun tidak rumit, sehingga cocok untuk pemula yang ingin menjajal dunia baking.
Variasi Lainnya, Resep kue kacang 1 kg
- Kue kacang keju: Tambahkan keju parut ke dalam adonan untuk menambah rasa gurih.
- Kue kacang kacang-kacangan: Tambahkan kacang-kacangan lain seperti kacang almond, kacang mete, atau kacang tanah ke dalam adonan untuk menambah tekstur dan rasa.
- Kue kacang wijen: Tambahkan wijen ke dalam adonan untuk menambah tekstur renyah.
Ringkasan Terakhir
Dengan mengikuti resep ini, Anda akan dapat membuat Kue Kacang 1 Kg yang renyah, gurih, dan bikin ketagihan. Nikmati camilan manis ini sebagai teman minum teh atau kopi, atau sebagai hadiah spesial untuk orang-orang terkasih. Resep ini juga cocok untuk dijadikan usaha rumahan karena bahan-bahannya yang terjangkau dan proses pembuatannya yang mudah.
FAQ Terpadu
Berapa lama Kue Kacang dapat disimpan?
Dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan, Kue Kacang dapat bertahan hingga 2 minggu.
Bagaimana cara mengemas Kue Kacang untuk hadiah?
Gunakan wadah atau toples cantik yang dilapisi kertas minyak. Susun Kue Kacang dengan rapi dan tambahkan pita atau dekorasi untuk mempercantik tampilan.