Program Makanan Bergizi Gratis (MBG) merupakan inisiatif positif dari pemerintah untuk meningkatkan gizi generasi penerus. Namun, beberapa kasus keracunan makanan yang terjadi setelah peluncuran program ini menyoroti kekurangan dalam keamanan pangan. Keamanan pangan adalah aspek penting yang harus diperhatikan untuk memastikan makanan yang dikonsumsi aman dan tidak membahayakan kesehatan.
Kasus keracunan makanan seharusnya menjadi peringatan bagi masyarakat untuk meningkatkan kesadaran akan pentingnya keamanan pangan. Undang-undang dan regulasi yang telah ada seharusnya diterapkan secara lebih efektif untuk menjamin keamanan pangan. Namun, rendahnya literasi tentang keamanan pangan di masyarakat menyebabkan masalah ini belum terselesaikan dengan baik.
Negara-negara seperti Inggris dan Australia telah menunjukkan bahwa pendidikan tentang keamanan pangan pada tingkat sekolah dapat membantu membangun kesadaran kolektif. Di Indonesia, inisiatif seperti program Klub POMPI oleh BPOM belum terintegrasi dengan baik dalam sistem pendidikan nasional. Oleh karena itu, pendidikan formal tentang keamanan pangan perlu ditingkatkan untuk menghindari kasus keracunan makanan yang terus terjadi.
Selain dampak kesehatan, kerugian ekonomi akibat keracunan makanan juga sangat signifikan. Dengan mengintegrasikan pendidikan keamanan pangan dalam kurikulum pendidikan, diharapkan kualitas sumber daya manusia di Indonesia dapat meningkat. Pendekatan ini tidak hanya memperbaiki kesehatan masyarakat, tetapi juga membentuk perilaku bertanggung jawab terhadap makanan.
Pentingnya pendidikan keamanan pangan sejak dini menjadi kunci untuk mencegah masalah yang berulang terkait keracunan makanan. Semua lapisan masyarakat, termasuk pemerintah, pelaku usaha, dan individu, memiliki tanggung jawab dalam memastikan keamanan pangan. Keamanan pangan bukan hanya urusan teknis, melainkan prioritas yang harus ditanamkan sejak usia dini.
