Tag: manfaat kesehatan

Kepala sapi memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa namun sering diabaikan oleh banyak orang. Bagian kepala sapi dianggap kurang menarik untuk dikonsumsi, terutama saat momen kurban Iduladha. Meskipun kurang populer di Indonesia, di negara seperti Afrika Selatan, kepala sapi menjadi bahan masakan yang diminati. Di Johannesburg, daging kepala sapi menjadi bahan makanan yang cukup diminati karena citarasanya khas dan kaya nutrisi. Bagian ini mengandung nutrisi penting seperti vitamin B12, zinc, selenium, dan fosfor dalam jumlah tinggi. Fosfor, misalnya, membantu tubuh menyaring racun dan memperbaiki jaringan yang rusak. Lidah dan otak sapi...